濟南某生物質(zhì)企業(yè)單效蒸發(fā)結(jié)晶
食品行業(yè)蒸發(fā)濃縮
一）發(fā)展前景
最初蒸汽壓縮機在食品行業(yè)只用于乳品工業(yè)，經(jīng)過數(shù)年發(fā)展，應(yīng)用范圍逐漸擴大到果汁、釀酒、淀粉、制糖、添加劑、發(fā)酵等行業(yè)。
1978年MVR蒸發(fā)器用于乳品行業(yè)，逐步替代傳統(tǒng)TVR蒸發(fā)器設(shè)備生產(chǎn)全職乳粉，脫脂乳粉，嬰兒配方奶粉。
1982年用于濃縮番茄番茄醬等產(chǎn)品，并通過實驗證明MVR蒸發(fā)器與傳統(tǒng)蒸發(fā)器相比經(jīng)濟性有很大提高。
1985年用于糖果廠的應(yīng)用中。
2001年MVR蒸發(fā)器廣泛應(yīng)用中乳清濃縮、牛奶濃縮、番茄汁、甜菜汁、葡萄汁以及淀粉生產(chǎn)中，并通過與傳統(tǒng)蒸發(fā)器對比實驗，證明了MVR蒸發(fā)器的能耗降低了三分之一。
二）對于蒸發(fā)器在食品行業(yè)應(yīng)用時需要關(guān)注因素
對于大部分食品物料而言，其在蒸發(fā)過程中有機物濃度較高，高濃度情況下黏度較大，蒸發(fā)條件較高；
對于蒸發(fā)食品類物料，材質(zhì)選用上要求較高，一般選用衛(wèi)生級不銹鋼材質(zhì)；
食品物料蒸發(fā)，一般需要底溫蒸發(fā)， 高溫容易導(dǎo)致熱敏物料變性或分解。
項目案例
|
序號 |
名稱 |
介紹 |
|
1 |
項目名稱 |
濟南某生物質(zhì)企業(yè)單效蒸發(fā)結(jié)晶 |
|
2 |
項目地址 |
山東濟南章丘 |
|
3 |
處理廢水行業(yè) |
生物質(zhì)生產(chǎn)木糖及L-阿拉伯糖 |
|
4 |
項目處理量 |
2t/h |
|
5 |
處理工藝 |
單效蒸發(fā)結(jié)晶 |
|
6 |
工藝簡介 |
單效蒸發(fā)器作為木糖生產(chǎn)過程的中間環(huán)節(jié)，前端經(jīng)過離子交換脫出硫酸鈣后的濃液進入蒸發(fā)工序段，由于物料有機物濃度較高且需要控制物料溫度低于95℃，蒸發(fā)工序選用單效蒸發(fā)的方式。由于蒸發(fā)后期物料有機物富集，物料結(jié)晶較為粘稠，離心機采用刮刀離心機（不建議使用雙級活塞離心機或渦羅離心機），處理效果良好。 |
